焦亚硫酸钠的应用
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焦亚硫酸钠是应用较广的食品添加剂,焦亚硫酸钠做食品添加剂,除了有漂白作用外,还有以下作用:
1)防褐变的作用,酶促褐变常发生在水果、薯类食品中,焦亚硫酸钠是一种还原剂,对多酚氧化酶的活性有很强的抑制作用,0.0001%的SO2就能降低20%的酶活性,0.001%的SO2就能完全抑制酶活性,可以防止酶促褐变。
2)防腐作用,工业级焦亚硫酸钠,亚硫酸可以起到酸性防腐剂的作用,未解离的亚硫酸被认为可抑制酵母菌、霉菌、。
焦亚硫酸钠选矿用
亚硫酸、亚硫酸盐、 SO2气体等
起抑制作用的主要是 HSO 3-。SO2及亚硫酸 (盐 ) 主要用于抑 制黄铁矿、闪锌矿。用溶解有SO2的石灰造成的弱酸性矿桨 (pH=5~7) ,或者使用SO2与硫酸锌、硫酸铁等联合 作。 此时方铅矿、 黄铁矿、 闪锌矿受到抑制, 被抑制的闪锌矿,焦亚硫酸钠做防腐剂, 用少量硫酸铜即可活化。
还可以用硫酸钠、焦亚硫酸钠代替亚硫酸盐 ) ,抑制闪锌矿 和黄铁矿(俗称硫铁矿 FeS 2) 。
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焦亚硫酸钠可以用做选矿剂吗?
亚硫酸钠和亚硫酸是闪锌矿和黄铁矿的有效,但对黄铜矿没有抑制作用,反而能活化黄铜矿。一般在弱酸性条件下使用。焦亚硫酸钠可代替亚硫酸钠或亚硫酸抑制闪锌矿和黄铁矿。
亚硫酸盐在矿浆中易于氧化失效,为使过程稳定,溶液需在使用的当天配置,且通常采用分段添加的方法。
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